Sukseterte

Nå når jeg var inne i matmodus, fikk jeg lyst til å dele min Sukseterte

  • 300 gr mandler
  • 300 gr sukker
  • 8 eggehvitter

Pisk eggehviter og sukker til en luftig marengs, og ha i finmalte mandler, bland det god inn med en sleiv eller slikkepott, fordel røren over i 2 springformer, stekes i ovnen på 200 grader midterste rille i ca 1 time. Bruk gjerne små springformer, du kan også fordele hele røren i en mindre langpanne.

Fyll

  • 8 Eggeplommer
  • 200 gr sukker
  • 100 gr smør
  • 2 dl fløte

Kokes sakte opp til en ganske tykk krem, ha i smør, la smøret smelte inn i fyllet og la den stå kjølig i kjøleskapet til kaken er godt nedkjølt og smør fyllet i mellom og rundt kakebåndene. Pynt gjerne med malte mandler og raspet sjokolade. Her kan det også bruke friske bær.

Lykke til.. Farlig god og kan bli vanedannende..

 

0

Skriv en ny kommentar